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什么是“ 餐厨一体化 ” 设计?
随着人们生活品质的提高,越来越多的人不再满足于,在封闭狭小的厨房里烹饪烧饭
餐厨一体就是打破传统厨房和餐厅的布局,将厨房做成开放式,并且与餐厅区域的空间相互连接,将烹饪制作食物与用餐这两者功能结合,所形成的比较独特个性的空间结构,最大程度的将餐厨区域的空间充分利用起来。 2 )充分利用空间 如果是传统的厨房与餐厅的布局,那么势必会产生更多的通道面积,而如果将厨房与餐厅两大区域的结合,将两者功能进行组合和衔接,能够最大程度的减少通道面积,将空间充分利用起来,节省出的面积能够满足其他功能。 3 )减少不必要的动线 烹饪完毕直接上桌,减少厨房到餐厅行动的路线,既满足路线短,节省时间,以及行动流畅方便的动线设计要求,极大的提高的厨房烹饪出餐的效率。 4 )社交互动性强 餐厨合一,打破了餐厅与厨房的阻隔与界限,开放式的空间为交流和互动提供的良好的条件,能够更好的让烹饪者烹饪备餐的时候,可以与家人互动聊天,同时也方便多人一起烹饪,满足人的社交需求。 “ 餐厨一体化 ” 空间布局应该如何设计? 2 )围合式 3 )吧台咬合式 吧台咬合式分为两种,一种是以吧台代替餐桌椅与厨房进行结合,这种主要适用于家中人数极少,并且平时也没有客人的情况,吧台通常是厨房橱柜的台面延伸出来,满足原本餐桌椅的用餐功能,节省空间的同时,也增强空间的趣味。
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